Activité : propriété de la matière
3) Le volume diminue : compressible
Le volume augmente : expansible
4)
solidification liquéfaction
solide liquide gaz
fusion vaporisation
5) Température de vaporisation : 100 °C
Température de fusion : 0 °C
à retenir :
Un solide a une forme propre et on peut le saisir.
Un liquide adapte sa forme au récipient qui le contient.
La surface libre d'un liquide au repos est toujours horizontale.
Un gaz se disperse et occupe tout l’espace (le volume) qu’on lui offre.
La température de fusion/solidification de l'eau est de 0 °C (c'est une limite).
La température de vaporisation/liquéfaction de l'eau est de 100 °C.
Il faut chauffer un glaçon pour qu'il fonde.
De l'état solide à l'état liquide, il y a un transfert d'énergie.
De plus, il faut chauffer un liquide (donner de l'énergie thermique) pour le vaporiser.
soda bleue
lait bleue
huile blanc
glycérine blanc
vinaigre bleue
Chapitre 2 : comment rendre une eau limpide ?
3) D'après le document 2, les deux derniers béchers nous donnent l'encadrement :
la masse de sel soluble se situe entre 15 g et 20 g.
C'est la masse soluble dans un volume de 50 mL d'eau.
4) Conversion :
1 L = 1 000 mL
50 x 20 = 1000 mL
Il y a donc 20 fois plus d'eau dans 1L que dans le bécher de 50 mL.
L'encadrement sera entre 300 g et 400 g.