Activité : propriété de la matière
Un solide a une forme propre et on peut le saisir.
Un liquide adapte sa forme au récipient qui le contient.
La surface libre d'un liquide au repos est toujours horizontale.
Un gaz se disperse et occupe tout l’espace (le volume) qu’on lui offre.
La température de fusion/solidification de l'eau est de 0 °C (c'est une limite).
La température de vaporisation/liquéfaction de l'eau est de
100 °C.
Il faut chauffer un glaçon pour qu'il fonde.
De l'état solide à l'état liquide, il y a un transfert d'énergie.
De plus, il faut chauffer un liquide (donner de l'énergie thermique) pour le vaporiser.
Activité : mise en évidence de l'eau
à retenir :
Pour détecter la présence d’eau, on utilise une poudre blanche nommée sulfate de cuivre anhydre. Elle devient bleue au contact de l’eau. Cela permet de tester la présence ou non d’eau.
Activité page 185 : décrire un mouvement
Chapitre 2 : Comment rendre une eau limpide ?
Activité : les solides sont-ils solubles dans l'eau ?
3) L'encadrement de la masse de sel soluble est entre 15 g et 20 g.
4) On remarque que ce n'est pas les mêmes unités :
-> 358 g / L : on peut dissoudre 358 g de sel dans un litre d'eau
↓
"par"
L'encadrement est correct car 15 x 20 = 300 g (1 L est 20 fois plus grand que 50 mL).
Les solides les plus denses tombent au fond du récipient.
Un mélange est homogène si on ne peut pas distinguer les constituants à l’œil nu, sinon, le mélange est hétérogène.
Une décantation permet de séparer les constituants solides les plus denses d’un mélange.
Une filtration permet d’obtenir un liquide, le filtrat, qui est un mélange homogène.
à retenir :
Homogène : on ne distingue pas les constituants.
Hétérogène : on distingue les c...........
Activité : la distillation
5) Le distillat se forme par liquéfaction des vapeurs.
6) Le distillat ne contient que de l'eau (il est quasiment pur).
(doc. C)
7) Les minéraux
8) La distillation sert à purifier (ou séparer) l'eau des minéraux.
à retenir :
La distillation est une vaporisation suivie d'une liquéfaction (condensation).
Activité : page 185
Définition de la trajectoire : c'est l'ensemble des positions d'un objet au cours du temps.